冰糖金桔一般具有补充营养、润肠通便、增进食欲、辅助保护视力等功效，但食用时需注意适量。
1、补充营养
冰糖金桔中含有丰富的维生素、碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。
2、润肠通便
冰糖金桔中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、增进食欲
冰糖金桔中含有大量的果酸，可以促进胃酸的分泌，有利于食物的消化与吸收，具有增进食欲的功效，可以改善食欲不振的情况。
4、辅助保护视力
冰糖金桔中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上可以提高视力。如果存在近视的人群，可以适量食用冰糖金桔，在一定程度上可以辅助改善视力。
5、禁忌
冰糖金桔不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。由于冰糖金桔中含有大量的糖分，糖尿病的患者需要避免食用，以免导致血糖升高，不利于控制病情。同时，胃肠道功能较差的人群也需要避免食用，以免加重病情。
如果患者食用冰糖金桔后出现不适症状，建议及时就医，以免延误病情。
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