苜蓿具有清热解毒、利尿通淋、止血、补充营养的功效与作用，可以煎汤内服，也可以捣成汁服用，同时还可以捣成汁外敷使用，但是阴虚火旺者慎用。苜蓿的食用方法有清炒、清炖、清蒸等，可以凉拌或者清炒。
苜蓿是一种中药材，为豆科植物扁茎苜蓿或线纹苜蓿的全草，味苦，性凉，归肝、肾经。苜蓿具有清热解毒、利尿通淋、止血、补充营养的功效与作用，可以用于治疗尿血、崩漏、创伤出血等病症，还可以用于治疗目赤肿痛、痈肿疔疮等病症。苜蓿可以用于煎汤内服，也可以捣成汁服用，同时还可以捣成汁外敷使用，但是阴虚火旺者慎用，以免加重病情。
苜蓿性凉，脾胃虚寒的患者不宜食用，以免加重病情。如果患者食用苜蓿后出现不适症状，建议及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
百乐眠胶囊
银花泌炎灵片
定坤丹
