精练植物油不一定是反式脂肪酸 。反式脂肪酸是一种对人体健康有害的不饱和脂肪酸，这种物质会在体内大量沉积，后期会出现一系列疾病，包括血栓形成、肥胖以及冠心病等。首先过多的脂肪酸摄入使身体容易积累脂肪而不容易减肥，其次反式脂肪酸会导致血液黏度和血栓形成，反式脂肪酸会影响中枢神经系统，不利于发育。
39问医生
精炼植物油是不是反式脂肪酸
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2022-03-18
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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