黑芝麻酱具有改善便秘、补充营养、补益肝肾的功效，可以为人体提供所需要的营养。但食用时要注意适量，以免加重胃肠道负担，出现肥胖的现象。
1、改善便秘
黑芝麻酱中含有丰富的油脂，能够起到润滑肠道的作用，在一定程度上能够改善便秘。便秘的患者可以适当吃黑芝麻酱，能够促进胃肠道蠕动，有利于大便的排出。
2、补充营养
黑芝麻酱中含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂、钙、镁、铁等营养成分，适当食用能够补充人体所需要的营养物质，还可以增强身体的抵抗力。
3、补益肝肾
黑芝麻酱中含有丰富的维生素B1、维生素B2、尼克酸、核黄素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，能够滋养肝肾，补益肝肾，适合肝肾亏虚的患者。
除此之外，还具有改善皮肤状态、润肠通便等功效。但患者需注意，黑芝麻酱含有一定的脂肪，过量食用会导致脂肪堆积，从而导致肥胖，因此应注意适量食用。此外，对于黑芝麻酱过敏的患者应避免食用，以免出现过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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