39问医生

鲜桂圆表皮霉了还能吃吗

胡湛波 全科 主治医师
三级甲等
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鲜桂圆表皮长霉后通常不能食用。
鲜桂圆表皮长霉是由于微生物如青霉等大量繁殖引起的,这些微生物会产生对人体有害的毒素,食用后可能会引发食物中毒,严重时会出现腹痛、腹泻等症状。
如果只是果肉出现轻微发黑或异味,且没有霉菌斑点,则可能是因为过度氧化导致的,可以将坏掉的部分去除后再食用。
在储存鲜桂圆时,应注意保持环境干燥通风,避免阳光直射,以减少其变质的风险。同时,在挑选鲜桂圆时,应选择外观无明显损伤、色泽鲜艳的产品。
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2024-03-15 浏览100
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