动物肝脏、蛋黄、全脂奶富含维生素A;深绿色和橙黄色蔬果如胡萝卜、南瓜、菠菜、红薯、芒果、杏干提供β-胡萝卜素,可在体内转化。植物来源吸收率受烹饪与油脂影响,个体转化效率存在差异,搭配少量油脂烹调有助利用。日常均衡摄入通常可满足需求,特殊人群建议咨询专业人员评估,避免盲目大量补充。

动物肝脏、蛋黄、全脂奶富含维生素A;深绿色和橙黄色蔬果如胡萝卜、南瓜、菠菜、红薯、芒果、杏干提供β-胡萝卜素,可在体内转化。植物来源吸收率受烹饪与油脂影响,个体转化效率存在差异,搭配少量油脂烹调有助利用。日常均衡摄入通常可满足需求,特殊人群建议咨询专业人员评估,避免盲目大量补充。