油炸花生米具有补充营养、提供能量、促进消化、润肠通便、增加饱腹感等功效，但也可能会引起肥胖、消化不良、血脂升高等副作用。
1、功效
油炸花生米中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、维生素B6、叶酸、钾、磷、钙等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质。此外，花生米中含有丰富的卵磷脂，适量食用可以促进脑细胞的发育，还可以提高记忆力。
2、副作用
花生米中含有丰富的蛋白质、脂肪，属于高热量的食物，如果过量食用，可能会导致体内脂肪堆积，从而引起肥胖的情况。此外，花生米中含有丰富的膳食纤维，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良的情况。
建议平时要注意适量食用油炸花生米，以免加重胃肠道负担，引起消化不良、肥胖等情况。如果出现腹胀、腹痛等不适症状，建议患者及时就医治疗。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
