39问医生

食盐中含亚铁氰化钾对身体有危害吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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食盐中含有的亚铁氰化钾在正常用量范围内食用时,对人体无害。
亚铁氰化钾是一种稳定物质,在酸性条件下几乎不可分解,且具有低毒性,少量摄入后会被人体代谢掉,并不会产生有害物质。
如果长期过量摄入亚铁氰化钾,则可能会导致慢性中毒,引起头痛、恶心等症状。
需要注意的是,虽然食盐中的亚铁氰化钾在合理使用下通常没有健康风险,但任何食品添加剂都应在适量的前提下使用,以确保食品安全与健康。
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2024-03-23 浏览100
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