39问医生

亚铁氰化钾食盐对人体有害吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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亚铁氰化钾食盐在合理食用情况下一般无害。
亚铁氰化钾作为食盐中的抗结块剂,其化学性质相对稳定,遇水几乎不分解,因此不会产生有毒物质,也就不会对人体产生明显的毒副作用。
若摄入过量亚铁氰化钾可能引起锌缺乏,进而影响生长发育、免疫力等。
需要注意的是,在日常生活中要均衡饮食,避免长期大量进食单一食物,以保证身体获得多种营养素,减少潜在风险。
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2024-03-23 浏览100
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