白菜汤是用白菜做的汤，适量食用白菜汤可以起到补充营养、润肠通便、促进消化、辅助减肥、辅助改善视力的功效与作用。
1、补充营养
白菜汤中含有丰富的维生素、膳食纤维、水分等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进胃肠道蠕动，有利于营养物质的消化与吸收。
2、润肠通便
白菜汤中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、促进消化
白菜汤中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效，便秘的人群可以适量食用。
4、辅助减肥
白菜汤中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，有利于减少其他食物的摄入，从而起到辅助减肥的作用。
5、辅助改善视力
白菜汤中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上可以改善视力，所以视力异常的人群可以适量食用。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
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