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白菜汤的作用与功效

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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白菜汤具有补液、清热利尿的作用与功效。白菜汤的营养特点是能量低，更适合肥胖和糖尿病患者，富含维生素C，保护血管内膜，白菜中的膳食纤维可以刺激肠道蠕动防止便秘。大白菜含有重要的生物活性植物化学物质，具有良好的抗癌作用，大白菜中含有微量元素钼，钼能阻断人体内亚硝胺的合成，并起到防癌抗癌的作用。
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2022-03-16 浏览100次
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