白菜汤具有补充水分、提供能量、促进消化、润肠通便、解毒利尿等功效和作用。
1.补充水分
白菜汤中的水分可以为身体补充流失的液体，维持正常的生理功能。
2.提供能量
白菜汤含有碳水化合物，能转化为葡萄糖供能。
3.促进消化
白菜汤富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动，改善消化吸收。
4.润肠通便
白菜汤中的膳食纤维具有吸水膨胀特性，能够软化大便，从而达到缓解便秘的效果。
5.解毒利尿
白菜汤中含有的维生素C有助于身体抗氧化，并通过增加尿液排出体内有害物质。
在食用白菜汤时需注意适量摄入，避免过量导致腹胀或水肿等不良反应。对于需要限制钠盐摄入的人群而言，应谨慎选择加盐或高盐口味的白菜汤。
1.补充水分
白菜汤中的水分可以为身体补充流失的液体，维持正常的生理功能。
2.提供能量
白菜汤含有碳水化合物，能转化为葡萄糖供能。
3.促进消化
白菜汤富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动，改善消化吸收。
4.润肠通便
白菜汤中的膳食纤维具有吸水膨胀特性，能够软化大便，从而达到缓解便秘的效果。
5.解毒利尿
白菜汤中含有的维生素C有助于身体抗氧化，并通过增加尿液排出体内有害物质。
在食用白菜汤时需注意适量摄入，避免过量导致腹胀或水肿等不良反应。对于需要限制钠盐摄入的人群而言，应谨慎选择加盐或高盐口味的白菜汤。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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