长期喝南瓜牛奶羹具有补充营养素、提供能量、促进消化、改善皮肤健康、维持血糖稳定等功效和作用。
1.补充营养素
南瓜中含有多种维生素和矿物质，如β-胡萝卜素、钾等；而牛奶中富含钙质及蛋白质。这些营养素通过日常摄入可以支持身体正常运作，并预防特定疾病的发生。
2.提供能量
南瓜中的碳水化合物可转化为葡萄糖供能，而牛奶含有一定的脂肪和蛋白质，可在体内氧化产生热量以满足机体活动所需。
3.促进消化
南瓜中的膳食纤维有助于增加肠道蠕动频率，改善便秘情况；同时可减少有害物质在肠道内停留时间，降低患结肠癌风险。而牛奶中的乳酸菌能够帮助调节胃肠道微生态环境，提高免疫力。
4.改善皮肤健康
南瓜籽油中所含有的亚麻酸具有抑制皮脂腺分泌功能的作用，从而起到一定控油效果；另外还可以增强角质层细胞锁水能力，达到保湿目的。此外，牛奶中的维生素A有助于促进上皮组织生长与修复，进而对肌肤有益。
5.维持血糖稳定
牛奶中的乳糖被分解为半乳糖和葡萄糖后吸收较缓慢，因此不会引起血糖骤升骤降的现象；而南瓜本身也属于低GI食物，其碳水化合物消化吸收较慢，在一定程度上也有助于平稳血糖水平。
建议适量食用南瓜牛奶羹，避免过量导致消化不良或肥胖等问题。对于需要控制血糖的人群而言，应监测进食后的血糖变化，以防影响病情管理。
1.补充营养素
南瓜中含有多种维生素和矿物质，如β-胡萝卜素、钾等；而牛奶中富含钙质及蛋白质。这些营养素通过日常摄入可以支持身体正常运作，并预防特定疾病的发生。
2.提供能量
南瓜中的碳水化合物可转化为葡萄糖供能，而牛奶含有一定的脂肪和蛋白质，可在体内氧化产生热量以满足机体活动所需。
3.促进消化
南瓜中的膳食纤维有助于增加肠道蠕动频率，改善便秘情况；同时可减少有害物质在肠道内停留时间，降低患结肠癌风险。而牛奶中的乳酸菌能够帮助调节胃肠道微生态环境，提高免疫力。
4.改善皮肤健康
南瓜籽油中所含有的亚麻酸具有抑制皮脂腺分泌功能的作用，从而起到一定控油效果；另外还可以增强角质层细胞锁水能力，达到保湿目的。此外，牛奶中的维生素A有助于促进上皮组织生长与修复，进而对肌肤有益。
5.维持血糖稳定
牛奶中的乳糖被分解为半乳糖和葡萄糖后吸收较缓慢，因此不会引起血糖骤升骤降的现象；而南瓜本身也属于低GI食物，其碳水化合物消化吸收较慢，在一定程度上也有助于平稳血糖水平。
建议适量食用南瓜牛奶羹，避免过量导致消化不良或肥胖等问题。对于需要控制血糖的人群而言，应监测进食后的血糖变化，以防影响病情管理。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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