老母鸡炖什么补气血不上火

老母鸡搭配当归、黄芪、党参、白术、枸杞等中药材炖煮具有补气血的效果，且通常不会引起上火。但需注意，食物补品并不能替代药物治疗，若需要调理身体，建议咨询专业医生或中医师。
1.当归
当归属于中药材，具有养血、调经的功效，能够辅助治疗血虚引起的面色萎黄、头晕目眩等症状。适当服用当归可以起到补血的作用。但需注意的是，当归不宜长期大量服用，以免引起上火。
2.黄芪
黄芪为一味中药，性微温，味甘，入肺、脾二经，具有健脾补中、升阳举陷、益卫固表等功效，对于气短乏力、自汗盗汗、久泻脱肛等病症有一定的缓解作用。适量摄入黄芪可增强机体免疫力，改善贫血症状。但不建议过量食用，否则可能会出现发热、头痛、口舌生疮等上火的症状。
3.党参
党参是一种常见的中药材，其味甘，性平，入脾经，具有补脾益肺、生津养血的功效，常用于脾胃虚弱、食欲不振、咳嗽虚喘、气血不足等症候群。党参有助于提高身体的抗病能力，改善气血两虚的情况。但是要注意不可以过量食用，以免引起上火。
4.白术
白术属于一种中药材，味苦、甘，性温，入脾经，具有补气健脾、燥湿利水、止汗、安胎的功效，适用于脾气虚弱、运化失职所致饮食减少、大便溏泄、痰饮留聚、肢体浮肿、肠鸣腹泻、痰饮眩悸、水肿尿少、带下等情况。白术还可以促进消化液分泌，增进胃肠蠕动，从而达到健胃消食的目的。但是要避免长期过量食用，以免引起上火。
5.枸杞
枸杞是日常生活中常见的一种滋补食材，中医认为其味甘，性平，入肝、肾经，有滋阴补血、明目的功效，可用于治疗肝肾阴虚及早衰证。枸杞还具有抗氧化、延缓衰老的作用。但是需要注意的是，由于枸杞子性质偏于温热，所以外感风寒、内有实热者慎用。
上述提及的所有药物均需要遵医嘱使用。补气血的同时应注意保持良好的生活习惯，规律作息，避免过度劳累，以免影响气血运行。