老母鸡怎么炖最补气血

老母鸡可以与人参当归炖鸡汤、党参黄芪炖乌鸡、枸杞红枣炖乌鸡汤、阿胶炖乌鸡、当归生姜羊肉汤等食材一起炖煮以补气血。如果食用后感觉身体不适或症状没有改善，应尽快就医。
1.人参当归炖鸡汤
将人参、当归洗净后放入纱布袋内扎紧口，与去净内脏的乌鸡一同置于砂锅内加适量清水煮至鸡肉熟烂即可。此方具有补气养血的功效，适用于气血两虚所致头晕心悸、失眠多梦等症状。
2.党参黄芪炖乌鸡
将乌鸡宰杀后去除内脏，洗净切块备用；将党参、黄芪分别用清水浸泡30分钟后切成小片待用；将所有材料放入砂锅中加入适量清水大火烧开转小火慢炖约2小时左右即可食用。本品能够起到健脾益肺以及生津养血的作用，从而辅助改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等情况。
3.枸杞红枣炖乌鸡汤
将乌鸡处理干净后斩成块状，然后焯水捞出备用；将准备好的枸杞、红枣清洗干净后放入锅中，再倒入适量清水；盖上锅盖用大火烧开后转小火慢炖一个半小时左右即可。此汤具有滋阴补肾、益气养血的功效，对于女性而言是一种非常好的养生食品，可以帮助调理月经不调、痛经等问题。
4.阿胶炖乌鸡
将阿胶打碎，放入碗中，加入适量冰糖，倒入适量黄酒，放置于蒸锅中隔水炖化。此方法可使阿胶更好地被人体吸收利用，同时还能增强其滋补作用，适合气血不足者食用。
5.当归生姜羊肉汤
将当归、生姜分别用清水洗净，切成薄片备用；羊肉洗净后切成小块；以上材料一起放入锅中加适量清水熬煮至羊肉熟透即可。此方可温中补虚、散寒止痛，适用于产后气血亏虚所致手脚冰凉、畏寒怕冷等症状。
需要注意的是，上述食物均需适量食用，以免引起胃肠道不适。另外，在服用中药期间应避免进食生冷、油腻及辛辣刺激性食物，保持良好的生活习惯也有助于促进身体恢复。