老母鸡炖什么补气血不上火

老母鸡搭配当归、黄芪、党参、白术、枸杞等中药材炖煮具有补气血的效果，且通常不会引起上火。但需注意的是，这些食材并不能替代医生的治疗，若存在相关症状或疾病，建议及时就医。
1.当归
当归属于中药材，具有养血、调经的功效，能够辅助治疗血虚引起的面色萎黄、头晕目眩等症状。适当服用当归可以起到补血的作用。但需注意的是，当归不宜长期大量服用，以免引起上火。
2.黄芪
黄芪为一味中药，性微温，味甘，入肺、脾二经，具有健脾补中、升阳举陷、益卫固表等功效，对于气短乏力、自汗盗汗、久泻脱肛等病症有一定的缓解作用。适量吃黄芪可增强机体免疫力，改善贫血症状。但不建议过量食用，否则可能会出现发热、头痛、口舌生疮等上火的症状。
3.党参
党参是一种常见的中药材，其味甘，性平，入脾经，具有补脾益肺、生津养血的功效，常用于脾胃虚弱、食欲不振、咳嗽虚喘、气血不足等症候群。党参可用于治疗气血两虚所致失眠多梦、心悸怔忡、神疲乏力、少气懒言、面色无华等症状。但外感风寒或痰湿停滞者忌用。
4.白术
白术属于一种中药材，味苦、甘，性温，入脾经，具有补气健脾、燥湿利水、止汗安胎的功效，适用于脾气虚弱、运化失职所致泄泻、带下证。白术对因气血亏虚导致的腹泻、食欲减退等症状有较好的调理效果。但是阴虚内热者慎服。
5.枸杞
枸杞性平，味甘，入肝肾经，具有滋补肝肾、益精明目的功效，适用于肝肾阴虚所致腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精滑精、视力模糊等症状。枸杞能缓解因气血不足引起的视力下降、眼干涩痛等问题。但感冒发烧期间不宜食用。
上述提及的所有药物均需要遵医嘱使用。补气血的同时还应注意饮食清淡，避免辛辣刺激性的食物如辣椒、生姜等，以免影响药效发挥。