39问医生

老母鸡炖什么补气血不上火

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老母鸡搭配党参、红枣、枸杞和山药炖煮，补气血相对温和不易上火。党参健脾益气，红枣养血安神，枸杞滋补肝肾，山药平补气阴，与老母鸡同炖能增强补益效果，且性质平和。炖煮时去掉鸡皮和浮油，可减少油腻燥热。体质偏热者应减少红枣用量，或加入少量麦冬平衡温性。感冒发热、消化不良期间暂不适宜进补。食用后若出现口干咽痛等不适，应暂停并咨询专业医师，根据个体情况调整配伍。