人参天麻枸杞炖鸡具有补气养血、滋补肝肾、宁神益智、提高免疫力、缓解疲劳等功效与作用。由于人参、天麻、枸杞均为中药材，使用时需谨慎并咨询医生。
1.补气养血
人参、天麻和枸杞都具有一定的补气血作用，能够增强机体的抗病能力。可改善因气血不足引起的面色苍白、头晕乏力等症状。可以将人参、天麻、枸杞等中药材配伍后煲汤食用。
2.滋补肝肾
天麻和枸杞入肝经，能平抑肝阳，滋养肝阴；而人参则有补气健脾的作用，三者合用可起到滋补肝肾的效果。适用于治疗眩晕、头痛、目糊眼花等症。上述患者平时也可以适当服用上述药材进行调理。
3.宁神益智
天麻具有镇静安神的功效，而人参和枸杞也有一定的镇静作用，因此这三种食材一起炖煮有助于促进睡眠。对于失眠多梦、记忆力减退等问题有一定的改善作用。可以在睡前适量饮用。
4.提高免疫力
人参中的皂苷具有免疫调节作用，能够增强机体的抵抗力；天麻和枸杞也含有多种生物活性成分，这些成分共同作用可以提高机体的免疫力。适当地吃一些人参天麻枸杞炖鸡，对预防疾病的发生有一定的帮助。但是不宜过量食用，以免引起上火的情况发生。
5.缓解疲劳
人参中的人参皂苷具有中枢神经兴奋作用，能够增强体力和耐力；天麻和枸杞也有一定的抗氧化和抗疲劳作用。适合经常感到疲乏无力、精神不振的人群食用。可以根据自身情况调整摄入量。
需要注意的是，虽然人参天麻枸杞炖鸡具有一定的保健作用，但并不能替代药物治疗。如果出现身体不适症状，应及时就医并接受专业治疗。
1.补气养血
人参、天麻和枸杞都具有一定的补气血作用，能够增强机体的抗病能力。可改善因气血不足引起的面色苍白、头晕乏力等症状。可以将人参、天麻、枸杞等中药材配伍后煲汤食用。
2.滋补肝肾
天麻和枸杞入肝经，能平抑肝阳，滋养肝阴；而人参则有补气健脾的作用，三者合用可起到滋补肝肾的效果。适用于治疗眩晕、头痛、目糊眼花等症。上述患者平时也可以适当服用上述药材进行调理。
3.宁神益智
天麻具有镇静安神的功效，而人参和枸杞也有一定的镇静作用，因此这三种食材一起炖煮有助于促进睡眠。对于失眠多梦、记忆力减退等问题有一定的改善作用。可以在睡前适量饮用。
4.提高免疫力
人参中的皂苷具有免疫调节作用，能够增强机体的抵抗力；天麻和枸杞也含有多种生物活性成分，这些成分共同作用可以提高机体的免疫力。适当地吃一些人参天麻枸杞炖鸡，对预防疾病的发生有一定的帮助。但是不宜过量食用，以免引起上火的情况发生。
5.缓解疲劳
人参中的人参皂苷具有中枢神经兴奋作用，能够增强体力和耐力；天麻和枸杞也有一定的抗氧化和抗疲劳作用。适合经常感到疲乏无力、精神不振的人群食用。可以根据自身情况调整摄入量。
需要注意的是，虽然人参天麻枸杞炖鸡具有一定的保健作用，但并不能替代药物治疗。如果出现身体不适症状，应及时就医并接受专业治疗。
北京大学第三医院
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