黑芝麻糕是以黑芝麻为主要原料制成的甜品，具有补充营养、润肠通便、提高食欲、改善贫血、辅助保护头发等功效与作用，可以直接食用，也可以煎水、制作蜜饯等。
1、补充营养
黑芝麻糕中含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂、钙、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、润肠通便
黑芝麻中含有大量的油脂，可以起到润滑肠道的作用，能够促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、提高食欲
黑芝麻糕味道香甜，可以刺激味蕾，增加食欲，改善食欲不振的情况。如果存在食欲不振的情况，可以适量食用黑芝麻糕，有利于改善症状。
4、改善贫血
黑芝麻糕中含有丰富的铁元素，可以促进体内血红蛋白的生成，具有改善贫血的功效。如果存在缺铁性贫血的情况，可以适量食用黑芝麻糕，有利于促进病情的恢复。
5、辅助保护头发
黑芝麻糕中含有一定量的卵磷脂，可以促进头皮的血液循环，在一定程度上也可以达到滋养头发的效果，适合头发干枯毛糙的人群食用。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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