高油酸花生油具有补充营养、润肠通便、提高记忆力、保护血管、降低胆固醇的功效与作用，但也有引起肥胖、增加心脏负担、引起胃肠道不适等坏处。
1、功效与作用
高油酸花生油中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于提高人体的免疫力。此外，高油酸花生油中含有丰富的维生素E，可以促进人体的新陈代谢，有利于提高记忆力。
2、坏处
高油酸花生油中含有大量的油脂，如果过量食用，可能会导致体内的油脂含量升高，从而引起肥胖的情况。此外，过量食用高油酸花生油可能会导致体内的胆固醇含量升高，从而增加心脏负担，不利于身体健康。
建议在日常生活中，患者需要注意合理饮食，避免过量食用油腻的食物，如肥肉、炸鸡等，以免引起不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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