39问医生

酱油过期一年还能吃吗未开封的?

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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未开封的酱油过期一年不能吃。
酱油过期一年后,其中可能滋生大量细菌等有害物质,这些物质会破坏酱油中的营养成分,并产生毒素,从而引起食物中毒或其他健康问题。
如果酱油在储存过程中出现明显的异味、沉淀或变色,则表明其已经变质,即使未开封也不能食用。
因此,在购买酱油时应尽量选择信誉良好的品牌,并遵循“先入先出”原则,即最先购买的酱油应该优先使用,以确保其新鲜度和安全性。
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2024-03-09 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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