未开封的橄榄油过期一年不能用。
未开封的橄榄油过期一年后，其中的抗氧化剂会逐渐流失，使油脂更容易被空气中的氧气氧化，从而降低营养价值，并产生有害物质。同时，过期的橄榄油中还可能存在微生物繁殖的情况，食用后可能会引发腹泻、呕吐等症状，严重时甚至会出现食物中毒的现象。
如果在储存过程中，橄榄油出现浑浊或异味，则无论是否过期均不宜再使用。
建议消费者在购买橄榄油时注意查看保质期，并在有效期内尽快使用，以确保食品安全和品质。在日常生活中，应遵循“先进先出”的原则，避免食品浪费。
未开封的橄榄油过期一年后，其中的抗氧化剂会逐渐流失，使油脂更容易被空气中的氧气氧化，从而降低营养价值，并产生有害物质。同时，过期的橄榄油中还可能存在微生物繁殖的情况，食用后可能会引发腹泻、呕吐等症状，严重时甚至会出现食物中毒的现象。
如果在储存过程中，橄榄油出现浑浊或异味，则无论是否过期均不宜再使用。
建议消费者在购买橄榄油时注意查看保质期，并在有效期内尽快使用，以确保食品安全和品质。在日常生活中，应遵循“先进先出”的原则，避免食品浪费。
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