未开封酱油过期一年不能吃。
未开封酱油过期一年已经超过了其规定的保存期限，此时酱油中的营养成分可能会流失，口感也会发生改变，并且容易滋生大量的微生物，如果食用了这样的酱油，可能导致胃肠炎等疾病的发生，所以不能吃。
若酱油在储存过程中出现异味、沉淀或变色等情况，则表明已腐败变质，即使未过期也不能再继续食用。
此外，在日常生活中要注意食品的保质期，避免因误食过期食物而引起身体不适。同时还要注意饮食卫生，饭前便后要洗手，生吃的蔬菜瓜果一定要清洗干净。
未开封酱油过期一年已经超过了其规定的保存期限，此时酱油中的营养成分可能会流失，口感也会发生改变，并且容易滋生大量的微生物，如果食用了这样的酱油，可能导致胃肠炎等疾病的发生，所以不能吃。
若酱油在储存过程中出现异味、沉淀或变色等情况，则表明已腐败变质，即使未过期也不能再继续食用。
此外，在日常生活中要注意食品的保质期，避免因误食过期食物而引起身体不适。同时还要注意饮食卫生，饭前便后要洗手，生吃的蔬菜瓜果一定要清洗干净。
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