39问医生

酱油过期一年还能吃吗未开封的?

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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未开封的酱油过期一年不能吃。
酱油过期一年后,其中可能滋生大量细菌等有害物质,这些物质会破坏酱油中的营养成分,并产生毒素,从而引起食物中毒或其他健康问题。
若在储存过程中发现酱油出现异味、霉点或颜色改变,则无论是否过期均不可食用。
因此,在购买时应选择适量且符合个人需求的产品,并注意观察保质期以确保食品安全。此外,建议在使用前检查酱油的状态,以避免误食变质食品。
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2024-02-15 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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