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玉米黑豆粥功效和作用

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玉米黑豆粥具有健脑功效，有保护脑血管、降低血脂等作用。玉米胚芽富含多种不饱和酸和亚油酸等脂肪酸，富含谷氨酸，可以促进脑细胞代谢，能保护心血管系统。吃玉米粥通常对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症和高血压有一定的预防作用，同时可以预防癌症，其所含的谷胱甘肽是一种抗病因子，可使人体内的某些化学致癌物失去毒性。