山药黑豆粥一般有健脾开胃或安神补脑等功效作用。
这种粥中的山药是健脾的圣药，对于脾胃虚弱引起的厌食和消化不良的人，适当食用黑米和红豆山药粥可以改善食欲和消化能力。粥里的黑豆可以进入心经，对于那些心烦意乱、失眠和多梦的人，吃山药黑豆粥可以改善睡眠质量，镇静神经，补充大脑。黑豆可以进入肾经，如果适当食用一些山药黑豆粥，通过滋养肾经能达到强壮筋骨的功效。
山药中含有丰富的淀粉，对于患有胀满、大便干燥的便秘者最好少吃，对于患有前列腺癌或乳腺癌的病人来说都不宜食用。
这种粥中的山药是健脾的圣药，对于脾胃虚弱引起的厌食和消化不良的人，适当食用黑米和红豆山药粥可以改善食欲和消化能力。粥里的黑豆可以进入心经，对于那些心烦意乱、失眠和多梦的人，吃山药黑豆粥可以改善睡眠质量，镇静神经，补充大脑。黑豆可以进入肾经，如果适当食用一些山药黑豆粥，通过滋养肾经能达到强壮筋骨的功效。
山药中含有丰富的淀粉，对于患有胀满、大便干燥的便秘者最好少吃，对于患有前列腺癌或乳腺癌的病人来说都不宜食用。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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