海带墨鱼排骨汤具有补钙、补碘、利尿消肿、增强免疫力、降血脂等功效和作用。
1.补钙
海带中含有丰富的钙元素，通过食用可以为人体补充钙质。
2.补碘
海带富含碘元素，适量摄入有助于甲状腺功能正常化及维持机体新陈代谢。
3.利尿消肿
海带中的膳食纤维具有促进肠道蠕动的作用，从而达到利尿消肿的目的。
4.增强免疫力
海带中的一些营养物质如多糖体等，被认为对提升机体免疫有积极作用。
5.降血脂
海带含有一定量的不饱和脂肪酸，可辅助降低血液中的胆固醇水平。
在食用海带墨鱼排骨汤时需注意控制摄入量，避免过量导致消化不良或水肿等问题。此外，对于高尿酸血症患者而言，海带属于中嘌呤食物，应谨慎食用，以免诱发或加重病情。
1.补钙
海带中含有丰富的钙元素，通过食用可以为人体补充钙质。
2.补碘
海带富含碘元素，适量摄入有助于甲状腺功能正常化及维持机体新陈代谢。
3.利尿消肿
海带中的膳食纤维具有促进肠道蠕动的作用，从而达到利尿消肿的目的。
4.增强免疫力
海带中的一些营养物质如多糖体等，被认为对提升机体免疫有积极作用。
5.降血脂
海带含有一定量的不饱和脂肪酸，可辅助降低血液中的胆固醇水平。
在食用海带墨鱼排骨汤时需注意控制摄入量，避免过量导致消化不良或水肿等问题。此外，对于高尿酸血症患者而言，海带属于中嘌呤食物，应谨慎食用，以免诱发或加重病情。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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