香米具有提供能量、增强消化功能、改善血糖控制、促进肠道健康、补充营养素等功效和作用。
1.提供能量
香米富含碳水化合物，能被人体分解为葡萄糖以供细胞使用，起到提供能量的作用。
2.增强消化功能
香米中的膳食纤维有助于增加胃肠道蠕动，改善食物通过消化道的速度，从而提高消化吸收效率。
3.改善血糖控制
香米中较低的GI值使其成为一种较为理想的碳水化合物来源，可减缓体内血糖上升速度，有利于维持正常血糖水平。
4.促进肠道健康
香米中的益生元成分在到达结肠后会被有益菌群利用，促进其生长繁殖，同时产生短链脂肪酸，这些物质能够改善肠道微生态环境，维护身体健康。
5.补充营养素
香米含有多种维生素和矿物质，如B族维生素、镁等，适量食用可以为身体提供必要的营养素。
建议适量摄入香米，避免过量导致热量堆积。对于糖尿病患者而言，需注意监测餐后血糖，并配合医生制定合理的饮食计划。
1.提供能量
香米富含碳水化合物，能被人体分解为葡萄糖以供细胞使用，起到提供能量的作用。
2.增强消化功能
香米中的膳食纤维有助于增加胃肠道蠕动，改善食物通过消化道的速度，从而提高消化吸收效率。
3.改善血糖控制
香米中较低的GI值使其成为一种较为理想的碳水化合物来源，可减缓体内血糖上升速度，有利于维持正常血糖水平。
4.促进肠道健康
香米中的益生元成分在到达结肠后会被有益菌群利用，促进其生长繁殖，同时产生短链脂肪酸，这些物质能够改善肠道微生态环境，维护身体健康。
5.补充营养素
香米含有多种维生素和矿物质，如B族维生素、镁等，适量食用可以为身体提供必要的营养素。
建议适量摄入香米，避免过量导致热量堆积。对于糖尿病患者而言，需注意监测餐后血糖，并配合医生制定合理的饮食计划。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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