山药玉米莲藕排骨汤具有补气养血、健脾养胃、滋阴润燥、增强免疫力、改善消化功能等功效和作用。
1.补气养血
该汤中的山药含有淀粉酶等物质，能够促进脾胃运化，进而达到补气养血的目的。
2.健脾养胃
山药富含膳食纤维及黏蛋白，可帮助缓解肠胃不适症状，并且还具有一定的润滑肠道效果。
3.滋阴润燥
莲藕性平，味甘、涩，入心、肝、脾经，具有清热生津、滋阴润燥的功效。
4.增强免疫力
山药中含有的皂甙可以提高机体免疫功能，而莲藕中含有丰富的维生素C和矿物质，这些都对增强人体免疫力有积极作用。
5.改善消化功能
山药中的膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，改善便秘情况；而莲藕则具有清热解毒作用，对于治疗腹泻有一定辅助效果。
在食用上述食材时需注意适量原则，避免过量摄入导致血糖波动或体重增加等问题。同时，对于存在相关禁忌症的人群而言，如高血脂患者应减少食用莲藕，以免加重病情。
1.补气养血
该汤中的山药含有淀粉酶等物质，能够促进脾胃运化，进而达到补气养血的目的。
2.健脾养胃
山药富含膳食纤维及黏蛋白，可帮助缓解肠胃不适症状，并且还具有一定的润滑肠道效果。
3.滋阴润燥
莲藕性平，味甘、涩，入心、肝、脾经，具有清热生津、滋阴润燥的功效。
4.增强免疫力
山药中含有的皂甙可以提高机体免疫功能，而莲藕中含有丰富的维生素C和矿物质，这些都对增强人体免疫力有积极作用。
5.改善消化功能
山药中的膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，改善便秘情况；而莲藕则具有清热解毒作用，对于治疗腹泻有一定辅助效果。
在食用上述食材时需注意适量原则，避免过量摄入导致血糖波动或体重增加等问题。同时，对于存在相关禁忌症的人群而言，如高血脂患者应减少食用莲藕，以免加重病情。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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