灰灰菜一般是指甘蓝。甘蓝的功效与作用主要包括补充营养、润肠通便、保护视力、辅助降血压、辅助减肥等，但食用不当也可能会引起腹胀、腹痛等副作用。
1、补充营养
甘蓝中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、润肠通便
甘蓝中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用甘蓝，有利于改善便秘的情况。
3、保护视力
甘蓝中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上可以提高视力。如果存在近视的患者，可以适量食用甘蓝，在一定程度上可以改善视力。
4、辅助降血压
甘蓝中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、辅助减肥
甘蓝中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，有利于促进胃肠道蠕动，可以在一定程度上起到辅助减肥的作用。
但需要注意甘蓝不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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