灰灰菜一般是指甘蓝。一般没有吃甘蓝具有致癌的功效和吃法的说法，甘蓝一般具有补充营养、促进消化、保护视力、辅助预防心脑血管疾病、抗氧化的功效和作用。
1、补充营养
甘蓝中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸、钾、钙、镁等营养物质，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，维持机体营养均衡。
2、促进消化
甘蓝中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当食用后可以改善消化不良的情况。
3、保护视力
甘蓝中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上也可以达到保护视力的效果，可以辅助改善视力下降、视物模糊等不适症状。
4、辅助预防心脑血管疾病
甘蓝中含有丰富的叶酸、维生素B2等营养成分，适当食用可以促进体内的血液循环，在一定程度上也可以达到辅助预防心脑血管疾病的目的。
5、抗氧化
甘蓝中含有丰富的花青素，具有较强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，有利于皮肤的健康。
虽然甘蓝的营养价值比较高，但并不适合所有人群食用，尤其是对甘蓝过敏者要禁止食用，以免引起过敏反应。如果患者出现腹痛、腹泻等不适症状，建议患者及时就医治疗。
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