β-胡萝卜素可以通过泡水、制作沙拉、凉拌、做汤、熬粥等方式食用。
1、泡水
β-胡萝卜素是一种类胡萝卜素，是一种重要的营养素，在人体内不能合成，须由食物供给。适量食用β-胡萝卜素可以起到明目的作用，能够缓解眼睛疲劳，还可以保护视力。可以用来泡水喝，能够促进身体的新陈代谢，还可以补充身体所需要的营养。
2、制作沙拉
沙拉是一种以蔬菜、水果为主要食材的营养丰富的食物，可以为人体补充所需的维生素、矿物质等营养成分，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。β-胡萝卜素可以通过做沙拉的方式进行食用，能够补充身体所需要的营养。
3、凉拌
β-胡萝卜素也可以通过凉拌的方式进行食用，可以将食物放入适量的酱油、食用盐、味精等调味品，加入凉拌室，能够使食物变得更加美味。
4、做汤
β-胡萝卜素也可以通过做汤的方式进行食用，比如胡萝卜炖排骨、胡萝卜炖银耳等，能够补充体内所需要的胡萝卜素，也可以促进胃肠道蠕动。
5、熬粥
熬粥也可以补充β-胡萝卜素，比如胡萝卜玉米粥、胡萝卜玉米排骨粥等，能够补充体内所需要的多种营养物质，也可以促进胃肠道蠕动。
日常生活中，患者还可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、橙子、菠菜、芹菜等，对身体有一定的好处。
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