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油炸蚕豆是不是高嘌呤食物

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油炸蚕豆是高嘌呤食物。蚕豆本身是日常生活中比较常见的一种豆类，每100克蚕豆中含有50到150MG嘌呤，属于高嘌呤食物。蚕豆中还含有大量的热量、蛋白质，脂肪等，还有非常丰富的碳水化合物和膳食纤维，可以有效地提供人体所必需的氨基酸，并且可以促进肠道蠕动。建议本身有痛风或者是高尿酸血症的患者不要食用，不然有可能会导致关节疼痛。