39问医生

油炸蚕豆的皮能一起吃吗

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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油炸蚕豆的皮一般可以一起食用。蚕豆皮的营养价值比较丰富，含有大量的蛋白质、钙离子、维生素C和人体必需的氨基酸。进食蚕豆的时候和蚕豆皮一起食用，可以有效促进人体吸收钙离子、蛋白质、核黄素、脂肪和碳水化合物。同时可以增加身体免疫力，降低人体内胆固醇的含量，起到降血压、降血脂的作用。

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2022-04-15 浏览100次

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