卷心菜汁具有补充营养、促进消化、保护眼睛、辅助降血压、预防心脑血管疾病等功效，但是对于胃肠功能较差的人群是不建议食用的。
1、补充营养
卷心菜汁中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适量饮用可以为人体补充所需要的营养，并且其中含有的维生素成分，还可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
卷心菜汁中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在消化不良的情况，可以适当饮用卷心菜汁，有利于改善不适症状。
3、保护眼睛
卷心菜汁中含有丰富的维生素A，可以促进视网膜的正常发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量饮用卷心菜汁可以起到保护眼睛的作用。
4、辅助降血压
卷心菜汁中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、预防心脑血管疾病
卷心菜汁中含有丰富的维生素C、维生素E等营养成分，适当饮用后可以促进体内血液循环，在一定程度上也可以达到预防心脑血管疾病的目的。
但是，对于胃肠功能较差的人群是不建议食用的，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果饮用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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