适量食用太阳鱼具有补充营养、提供能量、促进骨骼发育、保护血管等功效，但对于海鲜过敏者、痛风者、肝硬化患者、消化不良者应避免食用。
1、补充营养
太阳鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、叶酸、钾、磷、钙等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、提供能量
太阳鱼中含有丰富的蛋白质，其是构成人体组织、器官的重要成分，食用后可以为人体补充所需要的能量，维持机体正常生理功能。
3、促进骨骼发育
太阳鱼中含有丰富的钙元素，适量食用后可以促进骨骼的生长发育，还可以预防骨质疏松。
4、保护血管
太阳鱼中含有不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素D等营养物质，可以促进血液循环，在一定程度上还可以达到保护血管的作用。
5、其他功效
适量食用太阳鱼还具有补充营养、提高记忆力、增强免疫力等功效。
需要注意的是，对海鲜过敏者、痛风者、肝硬化患者、消化不良者应避免食用太阳鱼，以免加重病情。同时，孕妇、产妇、幼儿等人群也不建议过量食用太阳鱼，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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