豌豆皮一般是指豌豆苗，豌豆苗具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护视力、辅助降血压等功效与作用，平时要适量食用，不可以过量。
1、补充营养
豌豆苗中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、促进消化
豌豆苗中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、便秘等症状，可以适量食用豌豆苗，有利于症状的改善。
3、提高免疫力
豌豆苗中含有丰富的胡萝卜素，可以在人体内转化成维生素A，有助于增强人体的免疫力。
4、辅助保护视力
豌豆苗中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量食用豌豆苗，可以辅助保护视力。
5、辅助降血压
豌豆苗中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
虽然豌豆苗的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对豌豆苗过敏的人、胃肠功能紊乱的人等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
小儿七星茶颗粒
肤痒颗粒
乐儿康颗粒
