黑橄榄根没有明显毒性，在适量食用的情况下一般不会产生不良反应。
黑橄榄根作为传统中药，被广泛用于食品加工及医药领域。其含有多种生物活性物质，如多酚类化合物、黄酮类化合物等，这些成分具有抗氧化、抗炎等多种生理活性。虽然部分研究显示高剂量下的某些黑橄榄根提取物可能会对细胞造成损伤，但日常食用量并不会达到这种效应。基于现有文献证据，可以得出结论：黑橄榄根是一种安全可靠的食材与药材。
如果过量摄入或长期大量食用黑橄榄根，可能会导致消化系统不适，如腹胀、腹泻等症状。
在食用黑橄榄根时需注意个体差异以及可能存在的食物过敏反应，并遵循合理饮食原则以确保健康。
黑橄榄根作为传统中药，被广泛用于食品加工及医药领域。其含有多种生物活性物质，如多酚类化合物、黄酮类化合物等，这些成分具有抗氧化、抗炎等多种生理活性。虽然部分研究显示高剂量下的某些黑橄榄根提取物可能会对细胞造成损伤，但日常食用量并不会达到这种效应。基于现有文献证据，可以得出结论：黑橄榄根是一种安全可靠的食材与药材。
如果过量摄入或长期大量食用黑橄榄根，可能会导致消化系统不适，如腹胀、腹泻等症状。
在食用黑橄榄根时需注意个体差异以及可能存在的食物过敏反应，并遵循合理饮食原则以确保健康。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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