大麦粉具有提供能量、调节血糖、改善消化功能、维持肠道菌群平衡、促进代谢废物排出等功效和作用。
1.提供能量
大麦粉含有碳水化合物，可被人体分解为葡萄糖以供能。
2.调节血糖
大麦粉中的膳食纤维可以减缓食物在胃肠道的排空速度，从而降低餐后血糖峰值。
3.改善消化功能
大麦粉富含膳食纤维，能够增加肠道蠕动，改善便秘情况，并有助于维持正常的肠道健康。
4.维持肠道菌群平衡
大麦粉中含有的低聚糖能够促进益生菌生长，同时抑制有害菌繁殖，从而维护肠道微生态环境的稳定。
5.促进代谢废物排出
大麦粉中的膳食纤维具有吸水膨胀特性，可软化粪便并增强其体积，进而提高排便频率及质量。
对于高血糖人群而言，摄入大麦粉时需注意适量原则，避免过量导致血糖波动。另外，建议定期监测血糖水平，以便及时调整饮食和药物治疗方案。
1.提供能量
大麦粉含有碳水化合物，可被人体分解为葡萄糖以供能。
2.调节血糖
大麦粉中的膳食纤维可以减缓食物在胃肠道的排空速度，从而降低餐后血糖峰值。
3.改善消化功能
大麦粉富含膳食纤维，能够增加肠道蠕动，改善便秘情况，并有助于维持正常的肠道健康。
4.维持肠道菌群平衡
大麦粉中含有的低聚糖能够促进益生菌生长，同时抑制有害菌繁殖，从而维护肠道微生态环境的稳定。
5.促进代谢废物排出
大麦粉中的膳食纤维具有吸水膨胀特性，可软化粪便并增强其体积，进而提高排便频率及质量。
对于高血糖人群而言，摄入大麦粉时需注意适量原则，避免过量导致血糖波动。另外，建议定期监测血糖水平，以便及时调整饮食和药物治疗方案。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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