大麦粉具有补充能量、促进消化道功能等功效，一般人群均可食用，但对大麦粉过敏者禁用。
大麦粉中含有的碳水化合物在体内被分解成葡萄糖后能转化为能量，以满足机体日常活动所需。此外，大麦粉中的膳食纤维有助于改善胃肠道环境，促进食物消化吸收。由于大麦粉是天然食材制成，未添加化学合成物，因此不必担心食品安全问题。需要注意的是，大麦粉含有麸质，因此不适合患有乳糜泻等麸质敏感性疾病的个体食用。
若患者对大麦粉过敏，则不宜食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
使用大麦粉时需注意适量摄入，并遵循个人健康状况和医嘱调整饮食习惯，确保营养均衡。对于需要控制血糖或体重的人群而言，应合理搭配其他主食，避免过量摄入导致热量超标。
大麦粉中含有的碳水化合物在体内被分解成葡萄糖后能转化为能量，以满足机体日常活动所需。此外，大麦粉中的膳食纤维有助于改善胃肠道环境，促进食物消化吸收。由于大麦粉是天然食材制成，未添加化学合成物，因此不必担心食品安全问题。需要注意的是，大麦粉含有麸质，因此不适合患有乳糜泻等麸质敏感性疾病的个体食用。
若患者对大麦粉过敏，则不宜食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
使用大麦粉时需注意适量摄入，并遵循个人健康状况和医嘱调整饮食习惯，确保营养均衡。对于需要控制血糖或体重的人群而言，应合理搭配其他主食，避免过量摄入导致热量超标。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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