大麦粉具有补充营养、促进消化、缓解便秘、辅助减肥、辅助降血压的功效与作用，但患者要注意避免过量食用，以免引起胃肠道不适症状。
1、补充营养
大麦粉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸、膳食纤维、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，并促进身体的新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
大麦粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当食用后可以改善消化不良的情况。
3、缓解便秘
大麦粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当食用后可以改善便秘的情况。
4、辅助减肥
大麦粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以增加饱腹感，从而减少对其他食物的摄入，在一定程度上可以起到辅助减肥的作用。
5、辅助降血压
大麦粉中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起胃肠道不适症状，如腹胀、腹痛等。而且对大麦粉过敏的人群要避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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