黑糯米具有补充营养、健脾暖胃、润肠通便、补气养血、养发等功效，可以直接食用，也可以与其他食物搭配食用。
1、补充营养
黑糯米中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。
2、健脾暖胃
黑糯米属于温补性食物，具有暖胃的功效，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有健脾暖胃的功效。如果存在胃寒的患者，可以适量食用黑糯米，有利于缓解胃寒的情况。
3、润肠通便
黑糯米中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。便秘的人群可以适量食用黑糯米，可以改善便秘的情况。
4、补气养血
黑糯米具有补气养血的功效，适量食用黑糯米，可以为人体补充所需要的气血，也可以改善气血不足的情况。
5、养发
黑糯米中含有丰富的维生素、蛋白质、微量元素等营养成分，食用后可以促进头部的血液循环，在一定程度上也可以达到养发的效果。
虽然黑糯米的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对黑糯米过敏的人、胃肠功能不全的人等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。
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