鲫鱼竹芋干煲汤具有清热解毒、利水消肿、止咳平喘、健脾和胃、滋补肝肾等功效和作用。
1.清热解毒
鲫鱼竹芋干煲汤具有清热解毒的功效，因为该汤中的食材如鲫鱼和竹芋干都含有一定的生物碱类物质，这些物质能够抑制细菌和病毒的生长繁殖。
2.利水消肿
鲫鱼竹芋干煲汤还具有利水消肿的作用，主要得益于其中的鲫鱼所含有的丰富的蛋白质和脂肪，这些营养成分可以促进体内水分代谢，从而达到消除水肿的效果。
3.止咳平喘
此外，此汤还有止咳平喘的功效，这是因为鲫鱼和竹芋干中的一些活性成分具有镇静和平滑呼吸道的作用，能有效缓解咳嗽和呼吸困难等症状。
4.健脾和胃
对于存在消化不良或食欲不振等问题的人群而言，适量食用鲫鱼竹芋干煲汤有助于改善脾胃功能，增强食欲，进而促进食物的消化吸收。
5.滋补肝肾
从中医角度来讲，鲫鱼竹芋干煲汤也对肝肾有一定的滋养作用，主要是由于鲫鱼和竹芋干分别入肝经和肾经，有补益肝肾之阴的作用。
在食用鲫鱼竹芋干煲汤时需注意控制摄入量，避免过量导致消化不良。同时，对于体质虚寒者不宜长期大量食用，以免加重体内的寒湿症状。
1.清热解毒
鲫鱼竹芋干煲汤具有清热解毒的功效，因为该汤中的食材如鲫鱼和竹芋干都含有一定的生物碱类物质，这些物质能够抑制细菌和病毒的生长繁殖。
2.利水消肿
鲫鱼竹芋干煲汤还具有利水消肿的作用，主要得益于其中的鲫鱼所含有的丰富的蛋白质和脂肪，这些营养成分可以促进体内水分代谢，从而达到消除水肿的效果。
3.止咳平喘
此外，此汤还有止咳平喘的功效，这是因为鲫鱼和竹芋干中的一些活性成分具有镇静和平滑呼吸道的作用，能有效缓解咳嗽和呼吸困难等症状。
4.健脾和胃
对于存在消化不良或食欲不振等问题的人群而言，适量食用鲫鱼竹芋干煲汤有助于改善脾胃功能，增强食欲，进而促进食物的消化吸收。
5.滋补肝肾
从中医角度来讲，鲫鱼竹芋干煲汤也对肝肾有一定的滋养作用，主要是由于鲫鱼和竹芋干分别入肝经和肾经，有补益肝肾之阴的作用。
在食用鲫鱼竹芋干煲汤时需注意控制摄入量，避免过量导致消化不良。同时，对于体质虚寒者不宜长期大量食用，以免加重体内的寒湿症状。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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