麦麸皮具有补充营养、润肠通便、辅助保护血管、辅助降血压、辅助减肥等功效与作用，吃法一般是煎水、煮粥、做成面食等。
1、补充营养
麦麸皮中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、润肠通便
麦麸皮中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、辅助保护血管
麦麸皮中含有丰富的亚油酸、维生素E等营养成分，具有辅助保护血管的功效，可以促进体内血液循环，在一定程度上还可以预防高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病。
4、辅助降血压
麦麸皮中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、辅助减肥
麦麸皮中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，有利于减少其他食物的摄入，从而减少热量的摄入，有助于减肥。
虽然麦麸皮的功效有很多，但是不建议对麦麸皮过敏的人群食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现过敏反应，患者可以在医生的指导下服用氯雷他定片、盐酸左西替利嗪片等药物进行治疗。
2022-04-02 03:19 举报
