39问医生

糙米怎么煮才能煮软血糖高的人能吃红豆吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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糙米需要提前浸泡后加水焖煮30-60分钟,再开火煮至沸腾即可变软;血糖高的人可以适量吃红豆。
糙米含有丰富的膳食纤维,但不易消化,所以通常需要提前浸泡后再进行蒸煮,以促进其变软。血糖高人群可适量吃红豆,因为其中富含维生素B1、蛋白质等营养物质,有利于为身体补充能量,但是要注意适量食用,以免引起血糖波动。
如果糙米已经浸泡足够时间但仍未变软,可以尝试增加浸泡时间和使用压力锅来加速烹饪过程。
对于血糖高的患者来说,饮食控制非常重要。建议在医生或营养师指导下制定合理的饮食计划,并定期监测血糖水平,以便及时调整饮食和药物治疗方案。
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2024-02-18 浏览100
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