蟹味菇具有补充营养、促进消化等功效与作用，食用方法包括清炒、水煮等，禁忌包括脾胃虚寒者慎食、对海鲜过敏者慎食等。
1、功效与作用
蟹味菇中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、膳食纤维、多糖以及钾、钙、镁等矿物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。蟹味菇中还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。
2、食用方法
蟹味菇可以清炒，也可以水煮，还可以与其他食材一同食用，但要注意，食用时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
3、禁忌
蟹味菇性寒，脾胃虚寒者食用后可能会加重病情，不利于恢复。此外，对海鲜过敏者食用后可能会引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状，严重时还可能会出现过敏性休克，因此这类人群也要避免食用蟹味菇。
在日常生活中，建议患者饮食多样化，保证营养均衡摄入。如果食用蟹味菇后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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