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病情描述：红腰豆可以煲粥吗
医生回答
王德林 主治医师 三甲
全科
红腰豆可以煲粥。红腰豆富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪及多种微量元素，具有较高的营养价值，且口感软糯香甜，适当食用可为人体补充营养物质，并起到一定的饱腹作用。如果自身对红腰豆存在过敏反应，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。在烹饪红腰豆时需注意控制好火候，避免长时间高温煮沸，以减少其营养成分流失。此外，对于有肾脏疾病或尿酸代谢障碍的人群而言，应适量摄入红腰豆，以免导致病情加重。 2024-02-06 01:15 举报
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