胡麻油具有抗氧化、促进消化、润肠通便、滋养皮肤、保护心血管健康等功效和作用。
1.抗氧化
胡麻油中富含维生素E等抗氧化物质，能够清除自由基，减缓细胞氧化损伤。
2.促进消化
胡麻油中的亚油酸和α-亚麻酸有助于促进胃肠道蠕动，改善消化吸收功能。
3.润肠通便
胡麻油可增加肠道润滑性，软化大便，缓解便秘。
4.滋养皮肤
胡麻油中的不饱和脂肪酸及维生素E具有保湿、滋润效果，能改善皮肤干燥、粗糙等问题。
5.保护心血管健康
胡麻油中的不饱和脂肪酸可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，从而预防心血管疾病。
在食用胡麻油时需注意适量摄入，避免过量导致脂肪积累。同时，对于存在血脂异常或高血压的人群，应在医生指导下使用。
1.抗氧化
胡麻油中富含维生素E等抗氧化物质，能够清除自由基，减缓细胞氧化损伤。
2.促进消化
胡麻油中的亚油酸和α-亚麻酸有助于促进胃肠道蠕动，改善消化吸收功能。
3.润肠通便
胡麻油可增加肠道润滑性，软化大便，缓解便秘。
4.滋养皮肤
胡麻油中的不饱和脂肪酸及维生素E具有保湿、滋润效果，能改善皮肤干燥、粗糙等问题。
5.保护心血管健康
胡麻油中的不饱和脂肪酸可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，从而预防心血管疾病。
在食用胡麻油时需注意适量摄入，避免过量导致脂肪积累。同时，对于存在血脂异常或高血压的人群，应在医生指导下使用。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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