白腐乳具有营养丰富、增进食欲、促进消化、提供能量、补充维生素B12等功效和作用。
1.营养丰富
白腐乳中富含蛋白质、氨基酸等营养物质，适量食用可为身体提供必要的养分。
2.增进食欲
白腐乳中的独特风味有助于刺激味觉，从而提高食欲，对食欲不振的情况有改善效果。
3.促进消化
白腐乳中的有益微生物可以帮助分解食物，加速胃肠蠕动，进而达到促进消化的目的。
4.提供能量
白腐乳中含有一定的碳水化合物，可以转化为葡萄糖，为人体提供日常活动所需的能量。
5.补充维生素B12
白腐乳制作过程中会添加一定量的发酵菌种，这些菌种在发酵过程中会产生维生素B12，满足机体对于该元素的需求。
虽然白腐乳具有上述多种功效，但因其含有较高的盐分及添加剂，不宜过量食用，尤其是高血压患者或需控制钠摄入的人群。
1.营养丰富
白腐乳中富含蛋白质、氨基酸等营养物质，适量食用可为身体提供必要的养分。
2.增进食欲
白腐乳中的独特风味有助于刺激味觉，从而提高食欲，对食欲不振的情况有改善效果。
3.促进消化
白腐乳中的有益微生物可以帮助分解食物，加速胃肠蠕动，进而达到促进消化的目的。
4.提供能量
白腐乳中含有一定的碳水化合物，可以转化为葡萄糖，为人体提供日常活动所需的能量。
5.补充维生素B12
白腐乳制作过程中会添加一定量的发酵菌种，这些菌种在发酵过程中会产生维生素B12，满足机体对于该元素的需求。
虽然白腐乳具有上述多种功效，但因其含有较高的盐分及添加剂，不宜过量食用，尤其是高血压患者或需控制钠摄入的人群。
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首都医科大学附属北京儿童医院
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