黑小麦米一般具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护血管、改善便秘的功效，可以煮粥食用，也可以磨成黑米饭。
1、补充营养
黑小麦米是一种营养价值比较高的食物，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，对身体有一定的好处。
2、促进消化
黑小麦米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、便秘等症状，可以适量食用黑小麦米，有利于症状的改善。
3、提高免疫力
黑小麦米中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，患者适量食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的生长发育，在一定程度上可以提高人体免疫力。
4、辅助保护血管
黑小麦米中含有丰富的亚油酸、维生素E、叶酸等营养成分，患者适量食用可以软化血管，在一定程度上还可以辅助保护血管。
5、改善便秘
黑小麦米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有改善便秘的功效。便秘的患者可以适量食用黑小麦米，有利于改善便秘的症状。
但患者需要注意避免过量食用黑小麦米，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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