黑小麦具有通便、降低胆固醇和抗氧化的功效 。
1、润肠通便：黑小麦的膳食纤维含量很高，大约是普通浅色小麦的2-3倍。膳食纤维是对人体更有益的营养素，具有润肠通便、预防便秘的作用。2、降低胆固醇：黑小麦富含矿物质和微量元素。基本上黑小麦所含的矿物质元素都比普通小麦高，尤其是铁、钾、碘、硒，有很好的降胆固醇作用。3、抗氧化：黑小麦含有丰富的天然色素，其中色素属于花青素，具有良好的抗氧化和防病治病作用。对小麦过敏的人避免食用。
建议平时保持均衡饮食，避免暴饮暴食。
1、润肠通便：黑小麦的膳食纤维含量很高，大约是普通浅色小麦的2-3倍。膳食纤维是对人体更有益的营养素，具有润肠通便、预防便秘的作用。2、降低胆固醇：黑小麦富含矿物质和微量元素。基本上黑小麦所含的矿物质元素都比普通小麦高，尤其是铁、钾、碘、硒，有很好的降胆固醇作用。3、抗氧化：黑小麦含有丰富的天然色素，其中色素属于花青素，具有良好的抗氧化和防病治病作用。对小麦过敏的人避免食用。
建议平时保持均衡饮食，避免暴饮暴食。
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